酶法制備魚膠原蛋白肽
時間: 2020-05-16 來源: 浙江理工大學紹興生物醫藥研究院
成果名稱 |
酶法制備魚膠原蛋白肽 |
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成果簡介 |
魚膠原蛋白肽主要是從羅非魚、鱈魚新鮮皮、魚鱗中通過生物酶定向剪切技術提取純化制備而成,富含各種氨基酸,分子量在6000道爾頓以內。膠原蛋白肽又分為1000-6000道爾頓的多肽和1000道爾頓以內的寡肽,寡肽可以直接參與人體膠原蛋白的合成,而不必分解成氨基酸再發揮作用具有很高的消化吸收性,在水溶液中的熱穩定性極好。膠原蛋白肽與人體皮膚有極好的親和性,能夠很好的發揮其滲透、保濕、修復等功能。魚膠原蛋白肽可開發成保健食品、化妝品、醫藥品、生物醫學材料、化工材料等,目前也是國際上的熱點產品研發項目。我省擁有眾多的魚類養殖和捕撈以及加工企業和資源,但目前僅有少數企業開展了魚膠原蛋白肽的研發,因此有必要加強魚膠原蛋白肽相關產品的研發,以滿足國內外市場該類產品的需求。 |
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產業領域 |
食品、保健食品、化妝品、醫藥、生物材料 |
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專利情況 |
擬申請專利1-2項。 |
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預期效益 |
魚膠原蛋白肽作為一種重要的生物活性物質,目前在歐美等國家已成為廣受歡迎的保健品和護膚品,隨著人們保健意識的不斷提高,國內也將擁有廣闊的市場前景。 |
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合作方式 |
技術服務、合作轉化、其他 |
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負責人 |
盛清 |
聯系電話 |
18806716007 |